CARATTERISTICHE
La Pesca Saturnia® è una pesca delle tipologia platicarpa, caratterizzata dalla peculiare forma schiacciata. Evoluzione della Pesca Tabacchiera, la Pesca Saturnia ® è prodotta da circa 30 anni nelle Marche tra i comuni di Montecosaro, Montegranaro e Civitanova Marche.
VALORI NUTRIZIONALI
valori medi per 100 g*
| valore energetico | 27 kcal |
| carboidrati | 5,3 g |
| grassi | 0,4 g |
| fibre | 1,6 g |
| proteine | 0,9 g |
| potassio | 160 mg |
| vitamina C | 6,6 mg |
| sale | 0,002 g |
IN CUCINA
Per le eccezionali caratteristiche organolettiche la Pesca Saturnia® è reputata da esperti e appassionati un gioiello della gastronomia marchigiana e uno dei diamanti dell’intero comparto agricolo nazionale. La Pesca Saturnia® trova innumerevoli utilizzi culinari. Dal più semplice consumo crudo con la buccia, fino agli accostamenti apparentemente inusuali, come con le carni bianche. Con i crostacei crudi, i formaggi erborinati e le mandorle. Eccellente anche il suo utilizzo per la preparazione del cocktail Bellini che lo rende unico ed eccezionale.
FA BENE PERCHÈ
Ricca di acqua, non solo è un frutto dissetante, ma anche remineralizzante è, infatti, una buona fonte di minerali come potassio, fosforo, magnesio e calcio. L’abbondanza di questo minerale, rispetto alla quasi totale assenza di sodio, assicura al frutto una buona efficacia diuretica e depurativa. Consumata fresca è anche una ricca fonte di vitamine, soprattutto A e C.
DISPONIBILITÀ
