[vc_row el_class=”rank-container”][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_row_inner css=”.vc_custom_1527688735963{margin-bottom: 2% !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2/12″][vc_column_text css=”.vc_custom_1527690528153{margin-bottom: 2% !important;}” el_class=”voto-desc”]
VOTO:
[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][vc_single_image image=”448″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][vc_single_image image=”448″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][vc_single_image image=”448″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][vc_single_image image=”447″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][vc_single_image image=”447″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/12″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_single_image image=”457″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text css=”.vc_custom_1537973183275{margin-top: 3% !important;margin-bottom: 3% !important;}” el_class=”text-article”]Zuppa di ceci ”DolceUva Italia” confit e scorfano affumicato
La bontà della carne dello scorfano, freschissimo e davvero gustoso non è stata esaltata dalla dolcezza dell’uva, che in un piatto come questo, a base di legumi, potrebbe esprimersi meglio se in contrasto marcato e prepotente con un salume saporito.
Il pesce, elemento nobile del piatto è un po’ caduto in secondo piano, mentre avrebbe bisogno di emergere.
Piatto, però, gradevole e apprezzato – ne tengo conto nella votazione – dai commensali.
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][/vc_row]