Ingredienti per 1 piatto Sorbetto ciliegia per 1 kg di prodotto; 750 gr di ciliegie denocciolate; 50 gr succo di limone; 200 gr di zucchero; 50 gr di acqua. Procedimento Fare lo sciroppo con zucchero e acqua dopo di che frullare il tutto al bimby e lasciare nel congelatore. Dopo esser ghiacciato rifrullare nel bimby.
ciliegia
Pappa di scorfano, DolceCiliegia e patata affumicata, ravanello
Ingredienti per 1 piatto: 1 filetto di scorfano circa 100 gr 1 pomodorino verdissimo; 3 ciliegie; Olio extra vergine d’oliva; 50 gr di fumetto di pesce; Pepe nero; 1 sfoglia di pasta fresca 40 gr; 1 ravanello fresco acerbo; 5 gr di caviale di tobiko o luccio (pesce volante); Per la salsa di patata: 1 […]
Troppa forza vestita di rosa
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